vegane Rezepte

vegane Rezepte für Outdoor und Camping

Wohnmobilisten, Vannomaden und Reisesüchtige mit Interesse für vegane Ernährung aufgepasst. Auf diesem Blog dreht sich alles um veganes Outdoor-Cooking und das Draußensein. Ob schneller Salat, asiatisches Curry, leckere Süßspeise oder deftige Hausmannskost - auf dieser Seite findet Ihr alle meine Beiträge in chronologischer Reihenfolge. Dabei präsentiere ich Euch nicht nur vegane Rezepte und Tipps & Tricks für die Zubereitung im Camper, sondern auch Restaurantempfehlungen oder Einkaufsmöglichkeiten, die mir auf meinen Reisen begegnet sind. Darüber hinaus teile ich Rezensionen von Büchern, Magazinen oder Videos für kochende Camper und Outdorfans und berichte von dem ein oder anderen Trip. Denn gerade unterwegs ist es nicht immer leicht vegane Produkte, Cafes oder Restaurants zu finden. Viel Spaß beim Stöbern und on the road!
09/10/2016
vegane Käsekuchen-Creme

roh veganes Käsekuchen-Creme-Dessert im Glas

Neulich habe ich für meine Kollegen Kuchen gebacken und unter anderem einen roh veganen Käsekuchen gemacht. Ein Kuchen, der nicht gebacken werden muss. Das klingt doch […]
02/10/2016
indisches Gemüsecurry mit Vollkorn-Basmatireis

Indisches Gemüsecurry mit Garam Masala und Kichererbsen

Hier mal wieder ein tolles Camping-Fresschen, das den Gaumen kitzelt und den Körper mit vielen guten Nährstoffen versorgt. Indisches Gemüsecurry ist nicht nur eine echte Wonne […]
01/10/2016
veganes bbq mit gegrillten süßkartoffeln, auberginen und tomatensalsa

Gegrille Auberginen mit Couscous – veganes BBQ, Teil 2

Und hier ist der zweite Teil unserer veganen BBQ-Schlemmerei: gegrillte Auberginen mit Couscous. Die Eierfrucht wurde in einer klassischen Marinade eingelegt und kam dann mit etwas […]
01/10/2016
gegrillte süßkartoffeln und tomatensalsa

Veganes BBQ, Teil 1: Gegrillte Süßkartoffeln mit Tomatensalsa

Gegrillte Süßkartoffeln mit exotischen Gewürzen und einer fruchtigen Tomatensalsa – das ist ein simples veganes BBQ für Camper. Dazu habe ich Couscous und gegrillte Auberginen mit […]
18/09/2016
sticky fingers aus sojagranulat, vegan

Sticky Fingers (vegan) mit Reis und Chilisauce

Sticky Fingers in vegan: herrlich kross im Geschmack, goldbraun in der Optik und im Inneren bezaubern sie mit herrlich zartem Geschmack. Die veganen Sticky Fingers sind […]
18/09/2016
schwarzer klebreis mit wassermelone und himbeeren auf kokosnusssauce

schwarzer Klebreis mit Kokossauce und frischer Wassermelone

Schwarzer Klebreis mit Kokosnuss und frischen Früchten – das ist mal wieder ein multifunktionales Rezept. Denn der schwarze Klebreis kann als Frühstück, Snack oder Dessert gegessen […]
17/09/2016
veganer flammkuchen mit rosmarin und kartoffelscheiben auf seidentofu-sauerrahm

veganer Flammkuchen mit Sauerrahm, Kartoffeln und Rosmarin

Veganer Flammkuchen – schon wieder so ein Klassiker, den ich kürzlich vegan gekocht habe. Meine Version zeichnet sich durch einen krossen, dünnen Boden und seinen hauchdünnen […]
10/09/2016
vegane Linsensuppe

vegane Linsensuppe mit Tofu-Speck

Diese vegane Linsensuppe ist schon wieder ein Rezept aus der Kategorie „Klassiker in vegan“.  Der Eintopf überzeugt mit einer leicht säuerlichen Note und herrlich krossem Tofu-Speck. […]
05/09/2016
vegane semmelknoedel mit pilzen

Vegane Semmelknödel mit Rahmschwammerl

Vegane Semmelknödel mit Rahmschwammerl Heute präsentiere ich Euch mal wieder einen echten Klassiker, auf vegane Art zubereitet: vegane Semmelknödel mit Rahmschwammerl – ein tolles, bayerisches Rezept, […]
28/08/2016
kalte Gurkensuppe mit frischem Schnittlauch, vegan

Kalte Gurkensuppe mit Schnittlauch und Tofu-Speck

Diese vegane, kalte Gurkensuppe ist ein toller Sommersnack. Sie erfrischt ganz wunderbar, kann sehr einfach vorbereitet werden und braucht nur wenige Zutaten und Zubereitungsschritte bis sie […]