vegane Rezepte für Outdoor und Camping

Wohnmobilisten, Vannomaden und Reisesüchtige mit Interesse für vegane Ernährung aufgepasst. Auf diesem Blog dreht sich alles um veganes Outdoor-Cooking und das Draußensein. Ob schneller Salat, asiatisches Curry, leckere Süßspeise oder deftige Hausmannskost - auf dieser Seite findet Ihr alle meine Beiträge in chronologischer Reihenfolge. Dabei präsentiere ich Euch nicht nur vegane Rezepte und Tipps & Tricks für die Zubereitung im Camper, sondern auch Restaurantempfehlungen oder Einkaufsmöglichkeiten, die mir auf meinen Reisen begegnet sind. Darüber hinaus teile ich Rezensionen von Büchern, Magazinen oder Videos für kochende Camper und Outdorfans und berichte von dem ein oder anderen Trip. Denn gerade unterwegs ist es nicht immer leicht vegane Produkte, Cafes oder Restaurants zu finden. Viel Spaß beim Stöbern und on the road!
01/04/2018
Roh-veganes Pad-Thai, Rohkost, Pad-Thai

roh-veganes Pad-Thai

Das ist kein April-Scherz Ihr Lieben, denn roh-veganes Pad-Thai kann man wirklich ganz einfach zubereiten und es schmeckt wunderbar. Die Rohkost-Variante des Thai-Klassikers wird nicht gebraten […]
01/02/2018
vegane sushi bowl - gesund und lecker

vegane Sushi-Bowl mit Chili-Tempeh

Ihr Lieben, hier kommt nun mein erstes Rezept für dieses Jahr: eine Vegane Sushi-Bowl mit allerhand Gemüse, gesunden Sprossen und kross-gebratenem Chili-Tempeh.
25/08/2017
Udon-Nudeln mit lupinengeschnetzeltem und sesam-soja-sauce

Udon-Nudeln mit Lupinen-Geschnetzeltem in Sesam-Soja-Sauce

Hier kommt alles in eine Schüssel: Udon-Nudeln, krosses Lupinengeschnetzeltes, knackiges Gemüse, frischer Salat, Sprossen und Koriander – serviert mit einer Sesam-Soja-Sauce und frischem Chili.
08/07/2017
veganer Papaya-Tomaten-Salat mit falschem Fleisch

Papaya-Tomaten-Salat mit gebratenen Soja-Fleisch-Streifen

Sommerglück pur: Dieser lecker-leichte Papaya-Tomaten-Salat mit gebratenen Soja-Fleisch-Streifen landet ruckzuck auf dem Campingteller und verwöhnt den Gaumen mit einer fruchtig-deftigen und außergewöhnlicheren Kombination.
24/05/2017
Avocado-Suesskartoffel-Salat mit Erdnussbutter-Limetten-Dressing

Avocado-Süßkartoffel- Salat mit Ananas-Limetten-Dressing

Lecker, leichte Sommerküche: Dieser Avocado-Süßkartoffel-Salat mit Ananas-Limetten-Dressing ist einfach mal was anderes. Er schmeckt lauwarm oder auch kalt vorzüglich. Frische Ananas und Limettensaft sorgen beim Dressing […]
21/05/2017
lauwarmer Salat mit gebratenem reis und gemuese

Lauwarmer Salat mit gebratenem Reis, Gemüse und Erdnuss-Butter-Dressing

Lauwarmer Salat mit gebratenem Reis, Wok-Gemüse, Koriander und einem Erdnuss-Butter-Limetten-Dressing. Schmeckt super lecker, erfrischend und in die Schüssel kommen nur gesunde Zutaten. Neugierig?
16/05/2017
Fruehlingsrollen vegan vietnamesische Art

vegane Frühlingsrollen vietnamesische Art

Vegane Frühlingsrollen vietnamesische Art sind kross und sehr herzhaft. Sie unterscheiden sich von gewöhnlichen Frühlingsrollen durch ihre deftige Füllung.
29/04/2017
veganes palak paneer - indischer spinat mit tofu

veganes Palak Paneer mit Tofu

Veganes Palak Paneer ist ein mildes indisches Spinatcurry mit Tofu. Der Tofu ersetzt dabei das eigentliche Paneer – eine Art indischer Käse. Zu frischem, jungen Spinat […]
05/03/2017
schnelles thaicurry mit_tofu

Schnelles Thaicurry mit Gemüse und fritiertem Tofu

Dieses schnelle Thaicurry ist ein Blitzrezept. Ihr braucht es nicht länger als den Reis zu kochen. Außerdem benötigt man nur wenige Zutaten für viel Geschmack. Ich […]
19/02/2017

Schlangenbohnen nord-thailändische Art

Schlangenbohnen nord-thailändische Art ist ein deftiges und einfaches Gericht dass durch seine Einfachheit besticht und trotzdem Exotik auf den Teller zaubert. Schlangenbohnen sind sehr lange Bohnen, […]