orientalisch

vegane Rezepte für Outdoor und Camping

Wohnmobilisten, Vannomaden und Reisesüchtige mit Interesse für vegane Ernährung aufgepasst. Auf diesem Blog dreht sich alles um veganes Outdoor-Cooking und das Draußensein. Ob schneller Salat, asiatisches Curry, leckere Süßspeise oder deftige Hausmannskost - auf dieser Seite findet Ihr alle meine Beiträge in chronologischer Reihenfolge. Dabei präsentiere ich Euch nicht nur vegane Rezepte und Tipps & Tricks für die Zubereitung im Camper, sondern auch Restaurantempfehlungen oder Einkaufsmöglichkeiten, die mir auf meinen Reisen begegnet sind. Darüber hinaus teile ich Rezensionen von Büchern, Magazinen oder Videos für kochende Camper und Outdorfans und berichte von dem ein oder anderen Trip. Denn gerade unterwegs ist es nicht immer leicht vegane Produkte, Cafes oder Restaurants zu finden. Viel Spaß beim Stöbern und on the road!
28/11/2018
veganer wintersalat mit orangenfilets und fenchel

Veganer Wintersalat mit Couscous, Fenchel und Orangenfilets

Veganer Wintersalat mit orientalischem Couscous, fruchtiger Orange und herbem Fenchel – diese leckeren Komponenten kommen zusammen mit nussigem Feldsalat und einem dezenten Orangen-Tahini-Dressing in die Schüssel.
07/11/2017
arabischer eintopf - 1001 Nacht auf dem Campingplatz

Arabischer Eintopf mit Kürbis, Linsen und Spinat

Arabischer Eintopf mit Kürbis, Linsen und Spinat 1001 Nacht auf dem Campingplatz – dafür sorgt dieser leckere arabische Eintopf mit Hokaido, roten Linsen und frischem Baby-Spinat. […]
04/06/2017
suesser couscous mit mandelmilch und aprikosen

Süßer Couscous mit Aprikosen und Pistazien

Süßer Couscous? Schmeckt das? Und ob! Süßer Couscous ist ein tolles Frühstück und auch ein nahrhafter Snack, der schnell und einfach zubereitet wird und wirklich mal […]
29/04/2017
veganes palak paneer - indischer spinat mit tofu

veganes Palak Paneer mit Tofu

Veganes Palak Paneer ist ein mildes indisches Spinatcurry mit Tofu. Der Tofu ersetzt dabei das eigentliche Paneer – eine Art indischer Käse. Zu frischem, jungen Spinat […]
25/02/2017
orientalischer Couscous-Salat mit Granatapfel und Minze

Couscous-Salat mit Granatapfel und Minze

Couscous-Salat mit Granatapfel, Minze und einer ordentlichen Brise Ras el Hanout – so zaubert ihr euch ganz einfach den Orient auf den Campingplatz. Couscous ist beim […]
15/02/2017
Kartoffel-Blumenkohl-Gericht indisch

Indisches Kartoffel-Blumenkohl-Gericht

Indisches Kartoffel-Blumenkohl-Gericht besticht durch seine einfache Zubereitung. Es braucht auch nicht viele Zutaten und köchelt am liebsten ohne großes Zutun vor sich hin.
02/10/2016
indisches Gemüsecurry mit Vollkorn-Basmatireis

Indisches Gemüsecurry mit Garam Masala und Kichererbsen

Hier mal wieder ein tolles Camping-Fresschen, das den Gaumen kitzelt und den Körper mit vielen guten Nährstoffen versorgt. Indisches Gemüsecurry ist nicht nur eine echte Wonne […]
25/08/2016
Dinkelpfännchen mit Süßkartoffeln, roter Paprika, Tomaten und Oliven

Dinkel-Süßkartoffel-Pfanne mit Gemüse

Dieses Dinkel-Süßkartoffel-Pfännchen habe ich mir spontan ausgedacht. Wir mussten unsere Vorräte aufbrauchen und hatten außerdem nur noch wenig Frischzeug im Gepäck. Also habe ich mich mal […]
25/07/2016
Couscous-Salat mit Gurken, Tomaten und Grillgemüse

veganer Couscous-Salat mit Grillgemüse, Pinienkernen und Koriander

Heute präsentiere ich Euch mal wieder etwas aus der Kategorie Blitzrezepte – Couscous eignet sich  ja herrvorragend, wenn es schnell gehen muss. Diesmal habe ich einen […]
02/04/2016
nordindisches auberginengericht

Nordindisches Auberginengericht

Dieses leckere Auberginengericht stammt aus dem Norden Indiens. Das Rezept habe ich aus dem tollen Buch „Vegane Rezepte eines Weltreisenden“ – da ich nicht alle Zutaten […]