vegane Rezepte für Outdoor und Camping

Wohnmobilisten, Vannomaden und Reisesüchtige mit Interesse für vegane Ernährung aufgepasst. Auf diesem Blog dreht sich alles um veganes Outdoor-Cooking und das Draußensein. Ob schneller Salat, asiatisches Curry, leckere Süßspeise oder deftige Hausmannskost - auf dieser Seite findet Ihr alle meine Beiträge in chronologischer Reihenfolge. Dabei präsentiere ich Euch nicht nur vegane Rezepte und Tipps & Tricks für die Zubereitung im Camper, sondern auch Restaurantempfehlungen oder Einkaufsmöglichkeiten, die mir auf meinen Reisen begegnet sind. Darüber hinaus teile ich Rezensionen von Büchern, Magazinen oder Videos für kochende Camper und Outdorfans und berichte von dem ein oder anderen Trip. Denn gerade unterwegs ist es nicht immer leicht vegane Produkte, Cafes oder Restaurants zu finden. Viel Spaß beim Stöbern und on the road!
28/11/2018
veganer cashew quark mit mango und fruechten

veganer Quark mit Mango

Veganer Quark mit Mango-Püree und frischen Früchten. Der Quark ist roh-vegan und wird mit Cashewkernen hergestellt, die Mango mit etwas Zitrone und Süße püriert. Dazu kommen […]
09/06/2018
Mairueben-Carpaccio mit Brombeeren - vegane Rohkost

Mairüben-Carpaccio mit Brombeeren

Heute präsentiere ich Euch einen gesunden Sommersnack, der beweisst, dass Carpaccio nicht unbedingt vom Tier sein muss: Mairüben-Carpaccio. Mariniert und mit Brombeeren serviert wird aus dem […]
23/04/2018
veganes Rohkost-Brot mit Buchweizenkruste

veganes Rohkost-Brot

Veganes Rohkost-Brot? Ein Brot, das nicht gebacken wird? Kann das schmecken? Diese Frage habe ich mir auch gestellt und kann sie nur noch mit „Ja“ beantworten. […]
17/02/2018
Zucchini-Nudeln (Zoodles) mit Tahiti-Sauce und gebratenen Kräutersaitlingen

Zucchini-Nudeln mit Tahini-Sauce und gebratenen Pilzen

Zucchini-Nudeln mit Tahini-Sauce – das sind lecker-leichte Zoodles mit roh-veganer Tahini-Sauce und kross gebratenen Kräuterseitlingen. Bei diesem schnellen Gericht auf Basis von Sesam-Mus, Zucchini und Pilzen […]
04/08/2017
gurkentatar - vegan und einfach, perfekt für Camping

Gurkentatar – vegan, schnell, einfach

Gurkentatar – das ist mal wieder so ein Blitzrezept für das man fast keine Zeit benötigt und auch nur wenige Zutaten zur Hand haben muss. Eine […]
14/07/2017
roh-vegane, gefuellte zucchini-rollen

Zucchini-Rollen mit Cashew-Creme

Diese, mit Cashew-Creme gefüllten, roh-veganen Zucchini-Rollen sind ein echter Sommer-Snack. Sie eignen sich wunderbar als Vorspeise oder auch Amuse Gueule – und läuten zum Beispiel in […]
14/02/2017
Chia-Papaya-Pudding

veganer Chia-Papaya-Pudding

Veganer Chia-Papaya-Pudding ist gesund und super schnell gemacht. Denn außer frischer Papaya, Zitrone und Chiasamen braucht’s nicht viel für die Zubereitung. Der Herd kann kalt bleiben […]
09/10/2016
vegane Käsekuchen-Creme

roh veganes Käsekuchen-Creme-Dessert im Glas

Neulich habe ich für meine Kollegen Kuchen gebacken und unter anderem einen roh veganen Käsekuchen gemacht. Ein Kuchen, der nicht gebacken werden muss. Das klingt doch […]