Desserts und Süßes

Vegane Schlemmermäulchen aufgepasst: Hier findet Ihr vegane Desserts und Süßes, kleine Snacks oder Frühstücksleckereien für den veganen Campingurlaub. Ob vegane Muffins, Porridge, Kuchen oder Puddings – alle Süßspeisen sind schnell und unkompliziert zuzubereiten und benötigen in der Regel nur wenige Zutaten. Denn gerade unterwegs ist es als Veganer nicht immer einfach dem kleinen Hunger nach etwas Süßem gerecht zu werden. Einige Grundzutaten habe ich deshalb immer im Gepäck, um mir selbst vegane Desserts und Süßes zu machen. Mehl, Backpulver, Öl und Pflanzenmilch zum Beispiel. Auch Agavensirup, Kakao und Nüsse habe ich bei längeren Reisen dabei. Aus diesen wenigen, veganen Zutaten kann man schon so einiges zaubern. Wer zudem noch auf frisches oder eingelegtes Obst und ein paar Spezialzutaten wie zum Beispiel Chia-Samen oder Kuvertüre zurückgreifen kann, wird auch als veganer Camper keinen Zuckerrausch vermissen müssen.

Pancakes, Kompott oder süße Mehlspeisen gelingen so auch in der kleinsten Van- oder Wohnmobil-Küchen ohne viel Trara oder spezielles Camping-Equipment. Natürlich verwende auch ich ab und an einen Mixer oder meinen kleinen, heiß geliebten, mobilen Campingbackofen. Das war es dann aber auch schon an Spezialausstattung. Wer übrigens gerne Frittiertes im Urlaub genießt, wird in dieser Kategorie ebenso fündig. Für die Zubereitung von veganen Apfelkücherl oder gebackenen Bananen empfehle ich zwecks Geruchsbildung allerdings die Zubereitung im Freien, auf einem Kocher vor dem Wohnmobil. Einige vegane Desserts können auch im Feuertopf zubereitet werden. Also Leckermäuler, ran an die Flamme ;-)

22/07/2018
veganer Johannisbeerkuchen aus dem Campingbackofen - saftig, lecker, schnell gemacht

veganer Johannisbeer-Kuchen

Super saftig und super lecker, schmeckt dieser vegane Johannisbeerkuchen aus dem Campingbackofen. Das Rezept ist sehr einfach gehalten und die Zutatenliste überschaubar.
12/03/2018
Vollkorn-Grießbrei mit karamellisierter Ananas

Vollkorn-Grießbrei mit Ananas

Hallo Ihr Lieben – heute gibt es mal wieder ein leckeres und gesundes Frühstückchen: Vollkorn-Grießbrei mit Ananas und frischen Beeren. Die Ananas habe ich etwas karamellisiert […]
12/11/2017
veganer apfelstrudel aus dem Camping-Backofen

veganer Apfelstrudel aus dem Omnia-Backofen

Veganer Apfelstrudel gelingt auch unterwegs ganz leicht. Dank Camping-Backofen und fertigem Strudelteig liegt dieser leckere Süßspeisen-Klassiker außerdem in nullkommanix auf dem Teller.
22/10/2017
vegane palatschinken mit haselnuss, schoko, Sahne und Waldbeeren

vegane Palatschinken mit Schoko-Nuss-Füllung

Vegane Palatschinken – das ist mal wieder ein echer Klassiker in veganem Gewand. Lecker gefüllt mit Schokoladencreme, Haselnuss und geschlagener Sahne ist das ein echter Gaumenschmaus, […]
20/07/2017
vegane Himbeer-Nicecream

Himbeer-Nicecream

Himbeer-Nicecream? Was ist das denn? Ganz einfach gesagt: Himbeer-Eis, das fast ausschließlich aus gefrorenen Früchten zubereitet wird und ohne Industrie-Zucker oder tierische Produkte auskommt.
05/07/2017
veganer kokos-milcheis mit frucht-salat

Kalter Kokos-Milchreis mit Nektarinen-Basilikum-Salat

Kokos-Milchreis mit Nektarinen-Basilikum-Salat – dieser Nachtisch schmeckt fruchtig-frisch, nach Sommer und ist sehr einfach zuzubereiten.
29/04/2017
vegane pistaziencreme mit beeren

vegane Pistaziencreme

Meine neueste Kreation, die vegane Pistaziencreme, schmeckt sehr cremig, herrlich nussig und dank frischer Beeren trotzdem frisch. Sie ist ganz schnell gemacht und auch nicht kompliziert, […]
12/03/2017
veganer Kaiserschmarrn

veganer Kaiserschmarrn mit Apfel, Mandeln und Rosinen

Veganer Kaiserschmarrn – luftig, süß und lauwarm serviert. Ein absoluter Gaumenschmaus für Groß und Klein, der sich ganz leicht auch beim Campen zaubern lässt. Denn man […]
09/02/2017
vegane Griesschnitten mit Pflaumen

vegane Griesschnitten mit Pflaumen

Vegane Griesschnitten versetzen mich sofort zurück in meine Kindheit – und dabei habe ich sie jahrzehntelang nicht gegessen. Wie mir diese leckere Süßspeise entfallen konnte, kann ich […]
08/01/2017
vegane waffeln auch im camper kein Problem

vegane Waffeln für Camper

Vegane Waffeln ohne Waffeleisen  – gelingen ideal auch im Van oder Wohnmobil und schmecken verführerisch lecker. Besonders an kalten Tagen, in denen man sich nach einem […]