Vegane Schlemmermäulchen aufgepasst: Hier findet Ihr vegane Desserts und Süßes, kleine Snacks oder Frühstücksleckereien für den veganen Campingurlaub. Ob vegane Muffins, Porridge, Kuchen oder Puddings – alle Süßspeisen sind schnell und unkompliziert zuzubereiten und benötigen in der Regel nur wenige Zutaten. Denn gerade unterwegs ist es als Veganer nicht immer einfach dem kleinen Hunger nach etwas Süßem gerecht zu werden. Einige Grundzutaten habe ich deshalb immer im Gepäck, um mir selbst vegane Desserts und Süßes zu machen. Mehl, Backpulver, Öl und Pflanzenmilch zum Beispiel. Auch Agavensirup, Kakao und Nüsse habe ich bei längeren Reisen dabei. Aus diesen wenigen, veganen Zutaten kann man schon so einiges zaubern. Wer zudem noch auf frisches oder eingelegtes Obst und ein paar Spezialzutaten wie zum Beispiel Chia-Samen oder Kuvertüre zurückgreifen kann, wird auch als veganer Camper keinen Zuckerrausch vermissen müssen.

Pancakes, Kompott oder süße Mehlspeisen gelingen so auch in der kleinsten Van- oder Wohnmobil-Küchen ohne viel Trara oder spezielles Camping-Equipment. Natürlich verwende auch ich ab und an einen Mixer oder meinen kleinen, heiß geliebten, mobilen Campingbackofen. Das war es dann aber auch schon an Spezialausstattung. Wer übrigens gerne Frittiertes im Urlaub genießt, wird in dieser Kategorie ebenso fündig. Für die Zubereitung von veganen Apfelkücherl oder gebackenen Bananen empfehle ich zwecks Geruchsbildung allerdings die Zubereitung im Freien, auf einem Kocher vor dem Wohnmobil. Einige vegane Desserts können auch im Feuertopf zubereitet werden. Also Leckermäuler, ran an die Flamme ;-)

07/09/2015
leckere Blaubeermuffins schmecken leicht warm genauso gut wie kalt

Blaubeermuffins – schneller Klassiker für die Campingküche

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24/08/2015
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Zwetschgencrumble

Crumble ist quasi ein Streusselkuchen ohne Boden. Da ich schon als Kind – sehr zum Leidwesen meiner Mutter – am liebsten alle  Streussel vom Kuchen genascht […]
12/08/2015
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veganer Milchreis mit Sauerkirsch-Chia-Kompott

Milchreis – schmeckt für mich nach Kindheit, Draußensein und Liebe….. Hier ein etwas gesünderes Rezept mit weißem Quinoa und Chia-Samen. Wie bei jedem Milchreis heißt es […]
10/08/2015

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Nicht unbedingt leicht, aber umso leckerer: Bananen-Pancakes mit Haselnüssen, Gojibeeren und einer ordentlichen Portion Ahornsirup. Sind schnell vorbereitet und machen richtig lange satt. Perfekt für ein […]
15/06/2015
Karotten-Kokos-Kuchen

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09/06/2015
Chia; Mandelpudding, Beeren, vegan, Campingküche

Chia-Mandelpudding mit frischen Beeren

Manchmal muss es einfach schnell gehen, denn Roadtripping kann anstrengend sein. Deshalb präsentiere ich heute ein ganz fixes Rezept, dass ihr super vorbereiten könnt und das […]