vegane Rezepte

vegane Rezepte für Outdoor und Camping

Wohnmobilisten, Vannomaden und Reisesüchtige mit Interesse für vegane Ernährung aufgepasst. Auf diesem Blog dreht sich alles um veganes Outdoor-Cooking und das Draußensein. Ob schneller Salat, asiatisches Curry, leckere Süßspeise oder deftige Hausmannskost - auf dieser Seite findet Ihr alle meine Beiträge in chronologischer Reihenfolge. Dabei präsentiere ich Euch nicht nur vegane Rezepte und Tipps & Tricks für die Zubereitung im Camper, sondern auch Restaurantempfehlungen oder Einkaufsmöglichkeiten, die mir auf meinen Reisen begegnet sind. Darüber hinaus teile ich Rezensionen von Büchern, Magazinen oder Videos für kochende Camper und Outdorfans und berichte von dem ein oder anderen Trip. Denn gerade unterwegs ist es nicht immer leicht vegane Produkte, Cafes oder Restaurants zu finden. Viel Spaß beim Stöbern und on the road!
22/01/2017
indonesische nudeln - bami goreng vegan

Veganes Bami Goreng – indonesiche Nudeln mit Soja-Huhn und Gemüse

Veganes Bami Goreng – gleich noch ein Klassiker in vegan. Diesmal aus der indonesischen Küche. Auch dieses Rezept ist schnell und unkompliziert in der Zubereitung.
22/01/2017
vegane schinkennudeln

vegane Schinkennudeln mit Räuchertofu und Kala Namak

Vegane Schinkennudeln? Ohne Schinken, ohne Ei? Ja, auch dieses Gericht kann man ganz einfach imitieren ohne das ein Tier dafür leiden muss. Der Schinken wird durch […]
19/01/2017
asiatischer salat mit karotten, sesam und Koriander

Asiatischer Salat mit Sesam und Koriander

Asiatischer Salat – das ist mal wieder ein Rezept aus der Kategorie „extra-schnell“: Denn der Weißkohl-Karotten-Salat mit Sesam und Koriander besteht aus nur vier Grundzutaten und […]
14/01/2017
Ansicht von oben: Kuerbiscreme mit couscous und gemüse

Kürbiscreme mit Couscous und Gemüse

Leicht und lecker: Diese Kürbiscreme mit Couscous kommt zusammen mit Zuckerschoten und rohen Karottenstreifen ins Glas und lässt sich wunderbar mitnehmen. Durch die verschiedenen Konsistenzen und […]
08/01/2017
vegane waffeln auch im camper kein Problem

vegane Waffeln für Camper

Vegane Waffeln ohne Waffeleisen  – gelingen ideal auch im Van oder Wohnmobil und schmecken verführerisch lecker. Besonders an kalten Tagen, in denen man sich nach einem […]
07/01/2017
linsenbraten

Linsenbraten mit Winter-Ofengemüse

Linsenbraten – ein Festtagsschmaus, der auch im Camper ohne Probleme gelingt. Gerade wenn mehrere Personen verköstigt werden müssen, ist dieser deftige Linsenbraten ein super Gericht, das […]
29/12/2016
Rote Bete Carpaccio mit Feldsalat

Rote Bete Carpaccio mit Birne, Walnüssen und Feldsalat

Dieses Rote Bete Carpaccio habe ich als Vorspeise an Weihnachten serviert, denn ich wollte mal was anderes ausprobieren. Geschmeckt hat es uns beiden sehr gut und […]
18/12/2016
Nahaufnahme gebackener Blumenkohl

gebackener Blumenkohl in Tempurateig

Gebackener Blumenkohl wird im Tempurateigmantel fritiert und als kleiner Snack oder Vorspeise serviert. Dadurch wird das Kohlgewächs zu einer echt leckeren und herzhaften Vorspeise, die in […]
11/12/2016
apfelstrudel-smoothie

Apfelstrudel-Smoothie mit Zimt und Kokossahne

Apfelstrudel-Smoothie ist ein echter Genuss an kalten Tagen. Er wird warm zubereitet, mit Zimt und Kokossahne veredelt, wärmt richtig schön auf und füllt auch den Magen. […]
08/12/2016
grüner Kiwi-Melonen-Smoothie

Kiwi-Melonen-Smoothie mit Apfel und Spinat

Kiwi-Melonen-Smoothie mit Apfel und Spinat – ein tolles Frühstückchen oder ein leckerer Powertrunk für unterwegs. Mit einem Hochleistungsmixer ist der Kiwi-Melonen-Smoothie ruckzuck gemacht und verwöhnt den […]