vegane Rezepte

vegane Rezepte für Outdoor und Camping

Wohnmobilisten, Vannomaden und Reisesüchtige mit Interesse für vegane Ernährung aufgepasst. Auf diesem Blog dreht sich alles um veganes Outdoor-Cooking und das Draußensein. Ob schneller Salat, asiatisches Curry, leckere Süßspeise oder deftige Hausmannskost - auf dieser Seite findet Ihr alle meine Beiträge in chronologischer Reihenfolge. Dabei präsentiere ich Euch nicht nur vegane Rezepte und Tipps & Tricks für die Zubereitung im Camper, sondern auch Restaurantempfehlungen oder Einkaufsmöglichkeiten, die mir auf meinen Reisen begegnet sind. Darüber hinaus teile ich Rezensionen von Büchern, Magazinen oder Videos für kochende Camper und Outdorfans und berichte von dem ein oder anderen Trip. Denn gerade unterwegs ist es nicht immer leicht vegane Produkte, Cafes oder Restaurants zu finden. Viel Spaß beim Stöbern und on the road!
11/03/2017
Tofu-Sandwich mit Austernpilzen

Tofu-Sandwich mit Austernpilzen

Das Tofu-Sandwich mit Austernpilzen ist ein deftiges Blitz-Rezept, dass man gut mit auf Tour nehmen kann. Denn es schmeckt warm aber auch kalt noch köstlich. Die […]
05/03/2017
schnelles thaicurry mit_tofu

Schnelles Thaicurry mit Gemüse und fritiertem Tofu

Dieses schnelle Thaicurry ist ein Blitzrezept. Ihr braucht es nicht länger als den Reis zu kochen. Außerdem benötigt man nur wenige Zutaten für viel Geschmack. Ich […]
25/02/2017
orientalischer Couscous-Salat mit Granatapfel und Minze

Couscous-Salat mit Granatapfel und Minze

Couscous-Salat mit Granatapfel, Minze und einer ordentlichen Brise Ras el Hanout – so zaubert ihr euch ganz einfach den Orient auf den Campingplatz. Couscous ist beim […]
20/02/2017
Sellerie-Schnitzel vegan

Sellerie-Schnitzel – ein veganer Klassiker

Sellerie-Schnitzel, das ist ein schneller Veggie-Klassiker, der herrlich knusprig schmeckt und ziemlich schnell gemacht ist. Der Sellerie kommt einfach roh und mit ordentlich Panade in die […]
19/02/2017

Schlangenbohnen nord-thailändische Art

Schlangenbohnen nord-thailändische Art ist ein deftiges und einfaches Gericht dass durch seine Einfachheit besticht und trotzdem Exotik auf den Teller zaubert. Schlangenbohnen sind sehr lange Bohnen, […]
15/02/2017
Kartoffel-Blumenkohl-Gericht indisch

Indisches Kartoffel-Blumenkohl-Gericht

Indisches Kartoffel-Blumenkohl-Gericht besticht durch seine einfache Zubereitung. Es braucht auch nicht viele Zutaten und köchelt am liebsten ohne großes Zutun vor sich hin.
14/02/2017
Chia-Papaya-Pudding

veganer Chia-Papaya-Pudding

Veganer Chia-Papaya-Pudding ist gesund und super schnell gemacht. Denn außer frischer Papaya, Zitrone und Chiasamen braucht’s nicht viel für die Zubereitung. Der Herd kann kalt bleiben […]
09/02/2017
vegane Griesschnitten mit Pflaumen

vegane Griesschnitten mit Pflaumen

Vegane Griesschnitten versetzen mich sofort zurück in meine Kindheit – und dabei habe ich sie jahrzehntelang nicht gegessen. Wie mir diese leckere Süßspeise entfallen konnte, kann ich […]
05/02/2017
veganer Cashew-Erdbeer-Milchshake selbstgemacht

veganer Cashew-Erdbeer-Milchshake

Der vegane Cashew-Erdbeer-Milchshake ist super schnell ins Glas gezaubert, lässt sich toll zum Proteinshake umfunktionieren und schmeckt auch ohne Kuhmilch sehr lecker nach Erdbeermilch.
04/02/2017
lasange mit kuerbis vegan

vegane Kürbis-Lasagne mit Süßkartoffeln

Vegane Kürbislasagne – zugegebener Maßen ist dieses Rezept etwas aufwendiger in der Zubereitung. Aber es lohnt sich – zumal man mindestens zweimal davon satt wird. Die […]