vegane Rezepte

vegane Rezepte für Outdoor und Camping

Wohnmobilisten, Vannomaden und Reisesüchtige mit Interesse für vegane Ernährung aufgepasst. Auf diesem Blog dreht sich alles um veganes Outdoor-Cooking und das Draußensein. Ob schneller Salat, asiatisches Curry, leckere Süßspeise oder deftige Hausmannskost - auf dieser Seite findet Ihr alle meine Beiträge in chronologischer Reihenfolge. Dabei präsentiere ich Euch nicht nur vegane Rezepte und Tipps & Tricks für die Zubereitung im Camper, sondern auch Restaurantempfehlungen oder Einkaufsmöglichkeiten, die mir auf meinen Reisen begegnet sind. Darüber hinaus teile ich Rezensionen von Büchern, Magazinen oder Videos für kochende Camper und Outdorfans und berichte von dem ein oder anderen Trip. Denn gerade unterwegs ist es nicht immer leicht vegane Produkte, Cafes oder Restaurants zu finden. Viel Spaß beim Stöbern und on the road!
14/07/2018
Tomaten-Lauch-Quiche aus dem Omnia-Backofen

Tomaten-Lauch-Quiche aus dem Omnia-Backofen

Diese Tomaten-Lauch-Quiche ist ein super leckeres Sommer-Gericht, das mindestens 4 Personen ordentlich satt macht. Gebacken wird die vegane Quiche im Campingbackofen und nur mit besten frischen […]
14/07/2018
Kokosnuss-Kakao aus Kokoswasser

Kokosnuss-Kakao aus 3 Zutaten

Hallo Ihr Lieben, hier stelle ich Euch mein neues Lieblingsgetränk vor – roh-veganen Kakao aus Kokosnusswasser. Schmeckt lecker nach Kakao und ist viel gesünder und auch […]
09/06/2018
Mairueben-Carpaccio mit Brombeeren - vegane Rohkost

Mairüben-Carpaccio mit Brombeeren

Heute präsentiere ich Euch einen gesunden Sommersnack, der beweisst, dass Carpaccio nicht unbedingt vom Tier sein muss: Mairüben-Carpaccio. Mariniert und mit Brombeeren serviert wird aus dem […]
18/05/2018
vegane One Pot Farfalle mit weißem und grünem Spargel und Steinpilzen

One Pot Farfalle mit Spargel und Steinpilzen

Bei dieser leckeren One Pot Farfalle kommt alles aus einemTopf – und in den kommen richtig gute Zutaten, wie frischer Spargel, getrocknete Steinpilze und cremiges Mandelmus. […]
23/04/2018
veganes Rohkost-Brot mit Buchweizenkruste

veganes Rohkost-Brot

Veganes Rohkost-Brot? Ein Brot, das nicht gebacken wird? Kann das schmecken? Diese Frage habe ich mir auch gestellt und kann sie nur noch mit „Ja“ beantworten. […]
01/04/2018
Roh-veganes Pad-Thai, Rohkost, Pad-Thai

roh-veganes Pad-Thai

Das ist kein April-Scherz Ihr Lieben, denn roh-veganes Pad-Thai kann man wirklich ganz einfach zubereiten und es schmeckt wunderbar. Die Rohkost-Variante des Thai-Klassikers wird nicht gebraten […]
18/03/2018
pink hirse bowl mit Gemuese, same und nuessen

Pink Hirse Bowl

Ladys aufgepasst: Diese Pink Hirse Bowl sieht nicht nur super aus und schmeckt lecker, sie liefert darüber hinaus auch jede Menge gesundes Eisen. 
12/03/2018
Vollkorn-Grießbrei mit karamellisierter Ananas

Vollkorn-Grießbrei mit Ananas

Hallo Ihr Lieben – heute gibt es mal wieder ein leckeres und gesundes Frühstückchen: Vollkorn-Grießbrei mit Ananas und frischen Beeren. Die Ananas habe ich etwas karamellisiert […]
04/03/2018
Smoothie-Bowl mit Buchweizen - Fruehstueck fuer Camper

Smoothie-Bowl mit Buchweizen

Hola Ihr Lieben! Heute gibt’s mal wieder ein echtes Power-Frühstück aus der Camping-Schüssel: eine pinke Smoothie-Bowl mit Buchweizen und frischen Früchten. 
17/02/2018
Zucchini-Nudeln (Zoodles) mit Tahiti-Sauce und gebratenen Kräutersaitlingen

Zucchini-Nudeln mit Tahini-Sauce und gebratenen Pilzen

Zucchini-Nudeln mit Tahini-Sauce – das sind lecker-leichte Zoodles mit roh-veganer Tahini-Sauce und kross gebratenen Kräuterseitlingen. Bei diesem schnellen Gericht auf Basis von Sesam-Mus, Zucchini und Pilzen […]