vegane Rezepte für Outdoor und Camping

Wohnmobilisten, Vannomaden und Reisesüchtige mit Interesse für vegane Ernährung aufgepasst. Auf diesem Blog dreht sich alles um veganes Outdoor-Cooking und das Draußensein. Ob schneller Salat, asiatisches Curry, leckere Süßspeise oder deftige Hausmannskost - auf dieser Seite findet Ihr alle meine Beiträge in chronologischer Reihenfolge. Dabei präsentiere ich Euch nicht nur vegane Rezepte und Tipps & Tricks für die Zubereitung im Camper, sondern auch Restaurantempfehlungen oder Einkaufsmöglichkeiten, die mir auf meinen Reisen begegnet sind. Darüber hinaus teile ich Rezensionen von Büchern, Magazinen oder Videos für kochende Camper und Outdorfans und berichte von dem ein oder anderen Trip. Denn gerade unterwegs ist es nicht immer leicht vegane Produkte, Cafes oder Restaurants zu finden. Viel Spaß beim Stöbern und on the road!
19/11/2016
veganes Himbeer-Tiramisu mit Joghurt-Mascarpone-Creme und frischen Beeren

Schnelles veganes Himbeer-Tiramisu im Glas

Veganes Himbeer-Tiramisu ist nicht unbedingt ein leichter Nachtisch. Echte Schlemmermäuler werden sich aber über die leichte Zubereitung freuen. Obwohl das Himbeer-Tiramisu nichts mit dem Original-Klassiker aus […]
16/10/2016
vegane burritos mit sojafleisch, bohnen und gemüse

Burritos mit Sojafleisch-Bohnenfüllung, Avocado und Gemüse

Mit diesen veganen Burritos zieht ein bißchen Mexico-Feeling in den Camper! Die Burritos selbst sind sehr einfach in der Zubereitung, schmecken knackig frisch und liefern dennoch […]
28/08/2016
kalte Gurkensuppe mit frischem Schnittlauch, vegan

Kalte Gurkensuppe mit Schnittlauch und Tofu-Speck

Diese vegane, kalte Gurkensuppe ist ein toller Sommersnack. Sie erfrischt ganz wunderbar, kann sehr einfach vorbereitet werden und braucht nur wenige Zutaten und Zubereitungsschritte bis sie […]
28/08/2016
veganer Hot Dog mit Röstzwiebeln und Essiggurken

vegane Hot Dogs mit Röstzwiebeln und Essiggurken

Hot Dogs – wer kennt sie nicht? Ob beim City-Bummel, in schwedischen Möbelmärkten oder beim Campen – viele lieben das heiße Würstchen im Brötchen.  Und die […]
28/08/2016
Erdbeeren, Himbeeren, Kokosnusszwieback und Vanille-Mandelmilch

Erdbeeren mit Kokos-Zwieback und Vanille-Mandelmilch

Dieser schnelle und simple Beeren-Traum eignet sich hervorragend als Frühstück oder Snack – besonders an heißen Sommertagen. Ich weiß ja nicht, wie es Euch so in […]
23/08/2016
Gurkensalat mit Erdnuessen und asiatischen Kraeutern

schneller Gurkensalat mit Erdnüssen und frischen Kräutern

Der Gurkensalat mit Erdnüssen ist mein erstes After-Urlaubs-Rezept, das ich mit Euch teilen möchte. Er ist ganz schnell zubereitet, total unkompliziert und herrlich erfrischend. Besonders im […]
08/08/2016
veganer glasnudelsalat mit kokos-limetten-dressing

Glasnudelsalat in Kokos-Limetten-Dressing

Dieser vegane Glanudelsalat ist von der ganz schnellen Sorte und deshalb wieder ein perfektes Campinggericht 🙂 Auch hier gilt wieder: Weniger ist mehr, das betrifft sowohl […]
08/08/2016
chia-kokos-pudding mit müsli und fruchtspiegel

Chia-Kokos-Pudding mit Müsli und frischen Früchten

Dieses kleine Frühstückchen ist turbolecker und sehr gesund. Im Glas transportiert, kann man den Chia-Kokos-Pudding auch super mitnehmen- zum Picknick, zum Sport oder als Snack für […]
05/08/2016
Tofuspieße mit mariniertem Tofu und Gemüse

Gegrillte Tofu-Spieße mit Auberginen und Paprika

Und hier schon wieder ein Blitzrezept. Das geht super schnell und schmeckt super lecker. Die Idee für diese gegrillten Tofu-Spieße habe ich von einer lieben Freundin, […]
30/07/2016
veganes Carpaccio aus Räuchertofu

veganes Carpaccio vom Räuchertofu mit Gurke und Minze

Veganes Carpaccio ist genau das Richtige für heiße Tage: Es schmeckt herrlich erfrischend, benötigt nur einige wenige Zutaten und ist ruckzuck gemacht. Am besten schmeckt das […]