schnell gemacht

vegane Rezepte für Outdoor und Camping

Wohnmobilisten, Vannomaden und Reisesüchtige mit Interesse für vegane Ernährung aufgepasst. Auf diesem Blog dreht sich alles um veganes Outdoor-Cooking und das Draußensein. Ob schneller Salat, asiatisches Curry, leckere Süßspeise oder deftige Hausmannskost - auf dieser Seite findet Ihr alle meine Beiträge in chronologischer Reihenfolge. Dabei präsentiere ich Euch nicht nur vegane Rezepte und Tipps & Tricks für die Zubereitung im Camper, sondern auch Restaurantempfehlungen oder Einkaufsmöglichkeiten, die mir auf meinen Reisen begegnet sind. Darüber hinaus teile ich Rezensionen von Büchern, Magazinen oder Videos für kochende Camper und Outdorfans und berichte von dem ein oder anderen Trip. Denn gerade unterwegs ist es nicht immer leicht vegane Produkte, Cafes oder Restaurants zu finden. Viel Spaß beim Stöbern und on the road!
25/02/2017
orientalischer Couscous-Salat mit Granatapfel und Minze

Couscous-Salat mit Granatapfel und Minze

Couscous-Salat mit Granatapfel, Minze und einer ordentlichen Brise Ras el Hanout – so zaubert ihr euch ganz einfach den Orient auf den Campingplatz. Couscous ist beim […]
19/02/2017

Schlangenbohnen nord-thailändische Art

Schlangenbohnen nord-thailändische Art ist ein deftiges und einfaches Gericht dass durch seine Einfachheit besticht und trotzdem Exotik auf den Teller zaubert. Schlangenbohnen sind sehr lange Bohnen, […]
14/02/2017
Chia-Papaya-Pudding

veganer Chia-Papaya-Pudding

Veganer Chia-Papaya-Pudding ist gesund und super schnell gemacht. Denn außer frischer Papaya, Zitrone und Chiasamen braucht’s nicht viel für die Zubereitung. Der Herd kann kalt bleiben […]
05/02/2017
veganer Cashew-Erdbeer-Milchshake selbstgemacht

veganer Cashew-Erdbeer-Milchshake

Der vegane Cashew-Erdbeer-Milchshake ist super schnell ins Glas gezaubert, lässt sich toll zum Proteinshake umfunktionieren und schmeckt auch ohne Kuhmilch sehr lecker nach Erdbeermilch.
22/01/2017
vegane schinkennudeln

vegane Schinkennudeln mit Räuchertofu und Kala Namak

Vegane Schinkennudeln? Ohne Schinken, ohne Ei? Ja, auch dieses Gericht kann man ganz einfach imitieren ohne das ein Tier dafür leiden muss. Der Schinken wird durch […]
19/01/2017
asiatischer salat mit karotten, sesam und Koriander

Asiatischer Salat mit Sesam und Koriander

Asiatischer Salat – das ist mal wieder ein Rezept aus der Kategorie „extra-schnell“: Denn der Weißkohl-Karotten-Salat mit Sesam und Koriander besteht aus nur vier Grundzutaten und […]
14/01/2017
Ansicht von oben: Kuerbiscreme mit couscous und gemüse

Kürbiscreme mit Couscous und Gemüse

Leicht und lecker: Diese Kürbiscreme mit Couscous kommt zusammen mit Zuckerschoten und rohen Karottenstreifen ins Glas und lässt sich wunderbar mitnehmen. Durch die verschiedenen Konsistenzen und […]
08/01/2017
vegane waffeln auch im camper kein Problem

vegane Waffeln für Camper

Vegane Waffeln ohne Waffeleisen  – gelingen ideal auch im Van oder Wohnmobil und schmecken verführerisch lecker. Besonders an kalten Tagen, in denen man sich nach einem […]
29/12/2016
Rote Bete Carpaccio mit Feldsalat

Rote Bete Carpaccio mit Birne, Walnüssen und Feldsalat

Dieses Rote Bete Carpaccio habe ich als Vorspeise an Weihnachten serviert, denn ich wollte mal was anderes ausprobieren. Geschmeckt hat es uns beiden sehr gut und […]
18/12/2016
Nahaufnahme gebackener Blumenkohl

gebackener Blumenkohl in Tempurateig

Gebackener Blumenkohl wird im Tempurateigmantel fritiert und als kleiner Snack oder Vorspeise serviert. Dadurch wird das Kohlgewächs zu einer echt leckeren und herzhaften Vorspeise, die in […]