vegane Rezepte für Outdoor und Camping

Wohnmobilisten, Vannomaden und Reisesüchtige mit Interesse für vegane Ernährung aufgepasst. Auf diesem Blog dreht sich alles um veganes Outdoor-Cooking und das Draußensein. Ob schneller Salat, asiatisches Curry, leckere Süßspeise oder deftige Hausmannskost - auf dieser Seite findet Ihr alle meine Beiträge in chronologischer Reihenfolge. Dabei präsentiere ich Euch nicht nur vegane Rezepte und Tipps & Tricks für die Zubereitung im Camper, sondern auch Restaurantempfehlungen oder Einkaufsmöglichkeiten, die mir auf meinen Reisen begegnet sind. Darüber hinaus teile ich Rezensionen von Büchern, Magazinen oder Videos für kochende Camper und Outdorfans und berichte von dem ein oder anderen Trip. Denn gerade unterwegs ist es nicht immer leicht vegane Produkte, Cafes oder Restaurants zu finden. Viel Spaß beim Stöbern und on the road!
20/05/2017
roesti aus kartoffeln und moehren mit kraeuterquark

Rösti mit Kräuterquark

Einfach, deftig, lecker und gesund – das sind Rösti mit Kräuterquark. Eine leckere Powermahlzeit, die gut satt macht und trotzdem nicht zu viel Aufwand an Herd […]
17/05/2017
erdmandel-porridge - fruehstuecksbrei mit apfel, banane und blaubeeren

Erdmandel-Porridge mit Blaubeeren

Erdmandel-Porridge mit frischen Blaubeeren ist ein echt leckeres und energiespendendes Frühstück. Der vegane Brei eignet sich natürlich auch als Zwischenmahlzeit und macht sich super als Begleiter […]
16/05/2017
Fruehlingsrollen vegan vietnamesische Art

vegane Frühlingsrollen vietnamesische Art

Vegane Frühlingsrollen vietnamesische Art sind kross und sehr herzhaft. Sie unterscheiden sich von gewöhnlichen Frühlingsrollen durch ihre deftige Füllung.
29/04/2017
vegane pistaziencreme mit beeren

vegane Pistaziencreme

Meine neueste Kreation, die vegane Pistaziencreme, schmeckt sehr cremig, herrlich nussig und dank frischer Beeren trotzdem frisch. Sie ist ganz schnell gemacht und auch nicht kompliziert, […]
27/03/2017
vegane Rezepte pasta tomaten

Pasta mit Tomatensauce

Pasta mit Tomatensauce? Braucht es dafür ein Rezept? Ja und nein. Klar, Spaghetti und Co. gehen immer mit irgendeiner Tomatensauce. Hier präsentiere ich Euch aber ein […]
26/03/2017
Quinoa-Tempeh-Pfanne mit grünem Spargel und Salat

Quinoa-Tempeh-Pfanne mit Spargel und Radicchio

Quinoa-Tempeh-Pfanne: Das ist mal wieder so ein ungeplantes Rezept. Mich hat es einfach überkommen, als der kleine Hunger angeklopft hat. Blick in den Kühlschrank: Der Tempeh […]
12/03/2017
veganer Kaiserschmarrn

veganer Kaiserschmarrn mit Apfel, Mandeln und Rosinen

Veganer Kaiserschmarrn – luftig, süß und lauwarm serviert. Ein absoluter Gaumenschmaus für Groß und Klein, der sich ganz leicht auch beim Campen zaubern lässt. Denn man […]
11/03/2017
Tofu-Sandwich mit Austernpilzen

Tofu-Sandwich mit Austernpilzen

Das Tofu-Sandwich mit Austernpilzen ist ein deftiges Blitz-Rezept, dass man gut mit auf Tour nehmen kann. Denn es schmeckt warm aber auch kalt noch köstlich. Die […]
20/02/2017
Sellerie-Schnitzel vegan

Sellerie-Schnitzel – ein veganer Klassiker

Sellerie-Schnitzel, das ist ein schneller Veggie-Klassiker, der herrlich knusprig schmeckt und ziemlich schnell gemacht ist. Der Sellerie kommt einfach roh und mit ordentlich Panade in die […]
19/01/2017
asiatischer salat mit karotten, sesam und Koriander

Asiatischer Salat mit Sesam und Koriander

Asiatischer Salat – das ist mal wieder ein Rezept aus der Kategorie „extra-schnell“: Denn der Weißkohl-Karotten-Salat mit Sesam und Koriander besteht aus nur vier Grundzutaten und […]