vegane Rezepte für Outdoor und Camping

Wohnmobilisten, Vannomaden und Reisesüchtige mit Interesse für vegane Ernährung aufgepasst. Auf diesem Blog dreht sich alles um veganes Outdoor-Cooking und das Draußensein. Ob schneller Salat, asiatisches Curry, leckere Süßspeise oder deftige Hausmannskost - auf dieser Seite findet Ihr alle meine Beiträge in chronologischer Reihenfolge. Dabei präsentiere ich Euch nicht nur vegane Rezepte und Tipps & Tricks für die Zubereitung im Camper, sondern auch Restaurantempfehlungen oder Einkaufsmöglichkeiten, die mir auf meinen Reisen begegnet sind. Darüber hinaus teile ich Rezensionen von Büchern, Magazinen oder Videos für kochende Camper und Outdorfans und berichte von dem ein oder anderen Trip. Denn gerade unterwegs ist es nicht immer leicht vegane Produkte, Cafes oder Restaurants zu finden. Viel Spaß beim Stöbern und on the road!
08/08/2016
chia-kokos-pudding mit müsli und fruchtspiegel

Chia-Kokos-Pudding mit Müsli und frischen Früchten

Dieses kleine Frühstückchen ist turbolecker und sehr gesund. Im Glas transportiert, kann man den Chia-Kokos-Pudding auch super mitnehmen- zum Picknick, zum Sport oder als Snack für […]
26/06/2016
Pina-Colada-Smoothie mit frischer Ananas und Kokosnussmilch

Pina-Colada-Smoothie

Tropen-Feeling pur: Dieser Pina-Colada-Smoothie schmeckt nach Urlaub, Sonne und Party. Er ist in drei Minuten ins Glas gezaubert und braucht fast keine Zutaten. Ach ja, gesünder […]
12/06/2016
Baked Potato Salad mit Ofenkartoffeln, Lauchzwiebeln und Balsamico

Baked Potato Salad à la Manu

Neulich war die liebe Manu von Ruby Red Maisonette zu Besuch. Manu ist eine hervorragende Köchin und sie hat zum Grillabend diesen mega-leckeren Baked Potato Salad […]
06/06/2016
Detailansischt Reisnudelsalat

Reisnudelsalat Vietnam Style

Dieser Reisnudelsalat ist vielseitig einsetzbar: Als Vorspeise, Hauptgericht, Grillbegleitung oder Snack. Er besteht, wie der Name schon verrät, aus Reisnudeln. Dazu gesellen sich mariniertes und gegrilltes […]
29/05/2016
Asia-Wrap

Wrap mit Grillfleisch, Gemüse und Erdnusssauce

Ich gebe zu, dieser Wrap ist ein Resteverwertungsessen. Wir hatten neulich Besuch zum Grillen und da ist so einiges übrig genlieben. Daraus habe ich am nächsten […]
21/05/2016
süßkartoffel-spinat-salat mit knoblauchmayonaise

Süßkartoffel-Spinat-Salat mit Knoblauch-Mayonaise

Hier kommt gleich noch ein richtig toller Grillbegleiter für dieses sonnige Wochenende. Also lasst schon mal die Kohlen glühen 🙂 Der Süßkartoffel-Spinat-Salat ist sehr einfach zuzubereiten […]
24/04/2016
Porridge mit Beeren und Quinoa

Porridge mit gepopptem Quinoa, Blaubeeren und Bananen

Langschläfer, Kochmuffel und Frühstücksliebhaber aufgepasst! Hier kommt ein ganz leckerer Snack, der sich in wenigen Minuten zubereiten lässt, sehr gesund ist und ganz leicht mitgenommen werden […]
24/04/2016
Tramezzini mit Eiersalat

Tramezzini mit veganem Eiersalat und Speck

Fake pur, denn hier ist wirklich gar nichts echt ,-): Dieses leckere Tramezzini wird mit falschem Eiersalat auf Avocado-Basis und Räuchertofu-Speck geadelt. Und das kam so: […]
23/03/2016

Quinoa-Bowl mit grünem Spargel und Orangensauce

So Ihr Lieben, hier mal wieder ein Schnell-Rezept, das gesund ist, lecker schmeckt und ganz einfach in 15 Minuten zubereitet werden kann: die Quinoa-Super-Bowl mit knackigem, […]
08/03/2016
Sandwich mit Paprika und Petersilienpesto

Sandwich mit krossem Tofu, Zimtpaprika und Petersiliensauce

Dieses Sandwich ist im Nu gemacht, super lecker und eignet sich hervorragend zum Mitnehmen. Tofu und Paprika werden scharf angebraten und verleihen dem Brot dadurch ordentlich […]