vegane Rezepte für Outdoor und Camping

Wohnmobilisten, Vannomaden und Reisesüchtige mit Interesse für vegane Ernährung aufgepasst. Auf diesem Blog dreht sich alles um veganes Outdoor-Cooking und das Draußensein. Ob schneller Salat, asiatisches Curry, leckere Süßspeise oder deftige Hausmannskost - auf dieser Seite findet Ihr alle meine Beiträge in chronologischer Reihenfolge. Dabei präsentiere ich Euch nicht nur vegane Rezepte und Tipps & Tricks für die Zubereitung im Camper, sondern auch Restaurantempfehlungen oder Einkaufsmöglichkeiten, die mir auf meinen Reisen begegnet sind. Darüber hinaus teile ich Rezensionen von Büchern, Magazinen oder Videos für kochende Camper und Outdorfans und berichte von dem ein oder anderen Trip. Denn gerade unterwegs ist es nicht immer leicht vegane Produkte, Cafes oder Restaurants zu finden. Viel Spaß beim Stöbern und on the road!
28/08/2016
veganer Hot Dog mit Röstzwiebeln und Essiggurken

vegane Hot Dogs mit Röstzwiebeln und Essiggurken

Hot Dogs – wer kennt sie nicht? Ob beim City-Bummel, in schwedischen Möbelmärkten oder beim Campen – viele lieben das heiße Würstchen im Brötchen.  Und die […]
02/07/2016
vegane campingküche: Tacos mit gegrilltem Soja-Fleisch, schwarzen Bohnen und Avocado

Tacos mit Soja-Fleisch, schwarzen Bohnen und Avocado-Dip

It’s Taco-Time: Neulich habe ich Tacos mit krossem Sojafleisch, schwarzen Bohnen und Avocados gemacht und wir haben uns gleich wie im Urlaub gefühlt. Zu den bereits […]
12/06/2016
Baked Potato Salad mit Ofenkartoffeln, Lauchzwiebeln und Balsamico

Baked Potato Salad à la Manu

Neulich war die liebe Manu von Ruby Red Maisonette zu Besuch. Manu ist eine hervorragende Köchin und sie hat zum Grillabend diesen mega-leckeren Baked Potato Salad […]
03/06/2016
Bagel mit Käse und Tempeh

Tempeh-Käse-Bagel

Der Tempeh-Käse-Bagel ist ein schneller Snack, der sich auch gut zum Frühstück macht. Ich gebe zu, dass ich den Bagel nicht selbst gebacken habe – sondern […]
22/04/2016
vegane Lasagne aus dem Omnia-Backofen - vegane campingküche

Lasagne aus dem Campingbackofen

Lasagne schmeckt ja eigentlich immer und ist schnell gemacht, wenn man von der Backzeit absieht. Hier habe ich Sie ganz klassisch mit Gemüse, Sojahack und einer […]
29/02/2016
klein, aber kalorienreich: die Johannisbeermuffins mit dem Kichererbsenbaiser sind nicht gerade leichte Kost - aber dafür sehr lecker

Johannisbeermuffins mit Baiser

Veganes Baiser ist ja schon länger ein Hit unter der Bloggergemeinde. Jetzt hab ich mich auch mal rangewagt und war überrascht, wie simple es funktioniert. Nur […]
14/01/2016
Überbackene Zucchini mit Amaranthfüllung

Überbackene Zucchini

Dieses Rezept habe ich letztens beim Schmökern von Vegan for Fit – einem veganen Kochbuch von Attila Hildmann gefunden. Da ich alle Zutaten im Hause hatte, […]
07/09/2015
leckere Blaubeermuffins schmecken leicht warm genauso gut wie kalt

Blaubeermuffins – schneller Klassiker für die Campingküche

Die Vorzüge von Muffins in der Campingküche sprechen für sich: Sie sind schnell gemacht, lassen sich gut transportieren, man braucht keine besonderen Zutaten und auch keine […]
06/09/2015
Der kann fast alles: Der Omnia-Backofen ist übrigens eine schwedische Erfindung.

Ein Alleskönner: der Omnia-Backofen

Eine Schüssel, mit der man backen kann? Ja, das gibt es! Und sie ist perfekt geeignet für die Campingküche. Das kleine, leichte Back-Raum-Wunder nennt sich Omnia. […]
24/08/2015
frisch aus dem Ofen: Zwetschgencrumble

Zwetschgencrumble

Crumble ist quasi ein Streusselkuchen ohne Boden. Da ich schon als Kind – sehr zum Leidwesen meiner Mutter – am liebsten alle  Streussel vom Kuchen genascht […]