Wohnmobilisten, Vannomaden und Reisesüchtige mit Interesse für vegane Ernährung aufgepasst. Auf diesem Blog dreht sich alles um veganes Outdoor-Cooking und das Draußensein. Ob schneller Salat, asiatisches Curry, leckere Süßspeise oder deftige Hausmannskost - auf dieser Seite findet Ihr alle meine Beiträge in chronologischer Reihenfolge. Dabei präsentiere ich Euch nicht nur vegane Rezepte und Tipps & Tricks für die Zubereitung im Camper, sondern auch Restaurantempfehlungen oder Einkaufsmöglichkeiten, die mir auf meinen Reisen begegnet sind. Darüber hinaus teile ich Rezensionen von Büchern, Magazinen oder Videos für kochende Camper und Outdorfans und berichte von dem ein oder anderen Trip. Denn gerade unterwegs ist es nicht immer leicht vegane Produkte, Cafes oder Restaurants zu finden. Viel Spaß beim Stöbern und on the road!
Schwarzer Klebreis mit Kokosnuss und frischen Früchten – das ist mal wieder ein multifunktionales Rezept. Denn der schwarze Klebreis kann als Frühstück, Snack oder Dessert gegessen […]
Diese vegane Linsensuppe ist schon wieder ein Rezept aus der Kategorie „Klassiker in vegan“. Der Eintopf überzeugt mit einer leicht säuerlichen Note und herrlich krossem Tofu-Speck. […]
Reisbratlinge bestehen aus weich gekochtem Reis, der zu Bratlingen geformt und nochmals in der Pfanne angebraten wird. Ich habe die Bratlinge zusätzlich in Sesam gewendet bevor […]
Toor-Dal sind spezielle Linsen, die mit einer Ölschicht überzogen sind, die sich beim Kochen wieder löst. Aus den Linsen wird – mit Hilfe vieler indischer Gewürze, […]
Tempeh ist lecker und gesund. Heute kommt er in einer japanischen Orangen-Teriyaki-Sauce, Karotten und Brokkoli auf den Teller. Ein fruchtig-würziges Gericht, das mit Jasmin- oder Sushireis […]
Vegane Pho-Suppe muss heiß sein und herzhaft schmecken. Dennoch ist die vietnamesische Pho ein wunderbar leichtes Gericht. Es besteht aus einer in der Regel separat gekochten […]
Wenn ich Gelüste hatte, habe ich bisher veganes Gyros immer nur beim Veggie-Dönerstand meines Vertrauens gekauft. Manchmal habe ich auch auf eine vegane Gyros-Fertigmischung aus dem […]
Veganer Chickenburger Der vegane Chickenburger ist lecker crispy und eignet sich für Grill oder Pfanne gleichermaßen gut. Noch dazu sind die Burger im Handumdrehen gemacht. Das […]
Chili sin Carne – ein schöner, veganisierter Klassiker, der schnell und unkompliziert zuzubereiten ist. Wie beim normalen Chili auch benötigt man wenige Zutaten und nur einen […]
Mit diesem leckeren, veganen Gulasch haben wir endlich unseren langersehnten Feuertopf eingeweiht. Das Gulasch ist das perfekte Rezept für einen schönen Abend am Lagerfeuer – aber […]