vegane Rezepte für Outdoor und Camping

Wohnmobilisten, Vannomaden und Reisesüchtige mit Interesse für vegane Ernährung aufgepasst. Auf diesem Blog dreht sich alles um veganes Outdoor-Cooking und das Draußensein. Ob schneller Salat, asiatisches Curry, leckere Süßspeise oder deftige Hausmannskost - auf dieser Seite findet Ihr alle meine Beiträge in chronologischer Reihenfolge. Dabei präsentiere ich Euch nicht nur vegane Rezepte und Tipps & Tricks für die Zubereitung im Camper, sondern auch Restaurantempfehlungen oder Einkaufsmöglichkeiten, die mir auf meinen Reisen begegnet sind. Darüber hinaus teile ich Rezensionen von Büchern, Magazinen oder Videos für kochende Camper und Outdorfans und berichte von dem ein oder anderen Trip. Denn gerade unterwegs ist es nicht immer leicht vegane Produkte, Cafes oder Restaurants zu finden. Viel Spaß beim Stöbern und on the road!
29/02/2016
klein, aber kalorienreich: die Johannisbeermuffins mit dem Kichererbsenbaiser sind nicht gerade leichte Kost - aber dafür sehr lecker

Johannisbeermuffins mit Baiser

Veganes Baiser ist ja schon länger ein Hit unter der Bloggergemeinde. Jetzt hab ich mich auch mal rangewagt und war überrascht, wie simple es funktioniert. Nur […]
29/02/2016
Kichererbsensalat mit karamellisierten Karotten und Koriander

Kichererbsensalat mit karamellisierten Karotten und Koriander

Im Supermarkt gibt’s diesen leckeren veganen Kichererbsensalat mit Karotten und Koriander als Fertigprodukt zu kaufen. Den liebe ich – aber wie alles gekaufte ist er teuer […]
28/02/2016
Green Smoothie Bowl mit Grünkohl

Green Smoothie Bowl mit Grünkohl und Melone

Detox- Fatburner-Powertrunk: Dieser Smoothie kommt als Frühstückssüppchen in die Schüssel – und zwar mit Cashews, Kiwi und frischen Brombeeren. Das heißt aber nicht, dass man ihn […]
28/02/2016
Ofenpaprika mit Couscous und Gemüsefüllung

Ofenpaprika mit Couscous-Gemüsefüllung

Die Ofenpaprika mit Couscous -Gemüsefüllung ist ein wunderbar leichtes und dennoch herzhaftes Gericht. Dank Thymian, frischer Petersilie und Zitrone fühlte ich mich ein bißchen an den […]
21/02/2016
veganes Schnitzel Wiener Art mit Kartoffelsalat

veganes Schnitzel Wiener Art mit Kartoffel-Gurken-Salat

Der Liebste wollte deftig – also kriegt der Liebste deftig. Dieses Schnitzel basiert auf weißen Bohnen – aber man schmeckt sie definitiv nicht raus. Ich konnte […]
21/02/2016
veganes Knuspermüsli mit Kokosjoghurt und frischen Beeren

Selbstgemachtes Knuspermüsli mit Kokosnussjoghurt

Knuspert und tut gut: Dieses vegane Knuspermüsli ist echt lecker! Enthalten sind nur gesunde Zutaten wie 5 verschiedene Getreiearten, Ahorn- und Dattelsirup sowie geröstete Nüsse. Serviert […]
21/02/2016
Kokosjoghurt natur

veganer Kokosnussjoghurt (Grundrezept)

Seitdem ich das erste Mal den Kokosnussjoghurt von Harvest Moon gegessen hatte, war es um mich geschehen. Ich mag nämlich keinen Sojajoghurt, hatte aber doch ab […]
10/02/2016
Brokkoli-mit-mandelcreme

Brokkoli mit Zitronen-Mandelcreme

Heute habe ich mal wieder ein Attila Hildmann Rezept ausprobiert und ein bisschen variiert, weil ich nicht alles im Haus hatte. Und ich muss schon sagen: […]
09/02/2016
Mango-Avocado-Salat

veganer Mango-Avocado-Salat

Heute mal wieder ein ruckzuck-auf-dem-Tisch-Rezept, bei dem Ihr nur ganz wenige Zutaten benötigt: Der Mango-Avocado-Salat ist in fünf Minuten gemacht und ist dabei ein echter Allrounder.
03/02/2016
klebreis

Kokos-Klebreis mit Mango

Mal wieder Lust auf Urlaubsfeeling? Wie wäre es denn mit einem leckeren Nachtisch? Klebreis, in Asien sticky rice genannt,  schmeckt wie Milchreis – wird aber ausschließlich […]